自己动手做----萨琪玛

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  1

  、准备材料。

2

、酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。用筷子搅拌均匀。和成面团，蒙保鲜膜松弛15分钟。

3

、分成两块面团。将面团擀成薄片。

4

、面片上撒上面粉，折叠起来，切成细面条。

5

、切好的面条要抖开，撒些面粉以防粘连。

6

、油烧热，分批把面条放入炸。

7

、面条入油后会迅速膨胀并浮起来，炸至面条稍稍变色，并可以轻易折断的程度，捞出控油。

8

、水倒入锅中，加白砂糖，再加麦芽糖。

9

、小火边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。

10

、关火，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，搅拌均匀。

11

、拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。

12

、放凉后切块即可。