香椿炒鸡蛋

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  香椿洗净。

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放入开水锅中焯水至断生(水中加几滴油，盐)。

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备好食材，香椿可以切碎，整棵有不一样的口感。

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鸡蛋加入胡椒粉，一丢丢盐搅拌成蛋液。

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热锅放油，下蛋液。

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用筷子划散。

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下香椿翻炒一会。

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下一小勺生抽炒均匀即可。

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如图，好香啊。

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成品图。

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成品图。