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食材明细
蛭抱蛋的做法步骤
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1蛭子洗净，用淡盐水泡一小时。
2
将蛏子捞出放开水煮二分钟。
3
剥出蛭肉再洗一下沥干水份。
4
打入二个鸡蛋。
5
用筷子将蛏和蛋搅拌均匀，加一小匙面粉，味精、盐。
6
锅里放二匙油，中火加人蛏蛋煎炒熟加人切好洋葱丝。
7
装盘
使用的厨具：炒锅
