蛋黄肉松艾草粿

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  艾菜加入小苏打煮熟，用料理机打成泥，取250g。

2

加入350g糯米粉+150g粘米粉。

3

揉成面团。

4

咸蛋黄加点料酒蒸熟，捏碎，加入鱼松。

5

做成一个个蛋黄球。

6

取一个面团放入一个“蛋黄”。

7

收口后放入模具。

8

压模成型。

9

有方有圆。

10

上笼蒸15分钟。

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出锅了。

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当作早餐。

13

方型的。

14

蛋黄肉松艾青果，就这么简单搞定。