““羊排一块，我说烤着吃，少爷说不吃，少爷他爹说要烧着吃。” ”
食材明细
山药烧羊排的做法步骤
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1山药去皮切粗条。
2
冷水下锅。
3
烧开锅，捞出过冷水。
4
羊排焯水，洗去浮末备用。
5
热锅冷油，油热放食盐。
6
卤肉料及葱姜备好。
7
放调料及羊排。
8
放生抽。
9
放老抽。
10
放酒菠萝。
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炒均匀。
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放白糖，炒匀。
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加清水。
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中小火炖1小时。
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放山药。
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大火炖20分钟，再收汁，汤汁不多的时候放葱花和鸡精。
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成品。
使用的厨具：不粘锅
