意大利培根蘑菇面-奶香浓郁

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  培根切丁，洋葱切丁，蘑菇切片。

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倒油先炒洋葱，然后把培根加进去炒香。

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培根炒的差不多了，就可以放蘑菇了，因为蘑菇会出一点水，所以后面放，加点水，小火盖盖子闷一会儿。

4

沸水煮意面。

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小火焖三分钟基本上就熟了，然后可以放奶油了，搅拌均匀。

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面不要煮的太软，稍微有一点硬的时候可以拿出来，和料混和在一起，记得里面加一点面汤，加一勺就够了，这样你的意面不会太干 。

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最重要的一步来了，关火，把一个鸡蛋打散放在里面和面一起搅匀，这个就是为什么面这么奶香浓郁，粘稠。摆盘的时候撒上帕玛森干酪。