香椿煎蛋

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  1

  香椿去老根，洗净、控水。

2

香椿氽水，过凉，挤干水。

3

将香椿切碎。

4

放入打入鸡蛋的碗里。

5

放入盐，红椒粉，搅拌匀。

6

热锅放食用油，倒入香椿鸡蛋液摊平。

7

小火煎至两面金黄出锅。

8

成品。