双椒土豆丝

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  成品图。

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所需材料。

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土豆去皮切丝。

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放到水里面清洗掉多余的淀粉控水备用。

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姜切丝，青红椒切丝，蒜切片。

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起锅烧油，油温六七成热时放入姜蒜花椒炒出香味。

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放入青红椒丝翻炒均匀。

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放入土豆丝翻炒片刻。

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来一勺盐调味翻炒均匀。

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再分别调入半勺鸡精和一勺生抽调味。

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翻炒均匀即可出锅。

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爽口下饭。

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简单的快速小炒。