杏仁蛋羹

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““1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。   2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。   3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。   4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。   5.杏仁还有抗肿瘤作用。都说杏仁鸡蛋做成面膜不但美白还能微妙的祛斑  姥姥很喜欢吃鸡蛋糕，所以突发奇想 一碗美妙的杏仁蛋羹就闪亮登场了” ”

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  打三个鸡蛋在碗里搅匀。

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杏仁捣碎 我用的是捣蒜缸 捣到二分之一、三分之一即可。 葱花切碎。 辣椒切丝。

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把捣好的杏仁、葱花放入鸡蛋碗里，放入盐、味精、 酱油搅拌均匀。然后撒入辣椒丝。

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取保鲜膜把碗口收住，用筷子扎几个小洞。 放入蒸锅按火候蒸20左右分钟即可。