白菜炖肉丸

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  将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水

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将肉丸裹上干淀粉。

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丸子下油锅炸。

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炸到丸子变金黄色，捞出沥油。

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炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。

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下白菜炒到出水变软。

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加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。

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加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。

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最后开盖用大火收汤即可。