香菇焖鸡

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  1

  鸡斩成块。

2

姜片、香菇块、葱丝。

3

起锅烧油，放鸡块入锅炒。

4

炒至表面有点焦黄。

5

放入姜片炒香。

6

放入香菇炒香。

7

放入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉，入味。

8

放入没过鸡块表面的水，盖盖中大火焖15分钟。

9

时间到开盖。

10

放入葱丝，撒入鸡精，拌匀出锅。

11

成品。