紫薯雏菊馒头

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  紫薯蒸熟加适量水料理机破碎，紫薯泥取250克，500克面粉，糖15克，酵母5克，面包机和面，醒发蜂窝状。

2

同上面和好，醒发蜂窝状。

3

同上南瓜泥和面，醒发蜂窝状。

4

紫薯面团排气擀长坯，白面团排气擀长坯，紫薯面坯刷少许清水，白面坯叠压上面。

5

用模具压花朵。

6

面坯翻面，把花朵粘好，取适量南瓜面团，团圆做花心。

7

用擀面杖擀平整，翻面刷少许清水，从一边卷起。

8

卷好。

9

用刀切小段，二次醒发一倍大。

10

大火上锅蒸15分钟。