黑芝麻蝴蝶花卷

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  1

  将面粉和水揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵

2

发到2倍左右的大小

3

取出揉匀，排出空气，擀成一张方形的面皮

4

在上面刷上一层薄油

5

均匀的撒上一层黑芝麻糖粉

6

由下往上卷起来，封口收紧

7

均匀的切成小段

8

将2小面剂叠在一起

9

用筷子在中间压出一个深槽，花型就做好了

10

最后把做好的生坯放进蒸笼里发酵15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟在揭开盖子。