香菇白菜猪肉饺

• 
  1

  面粉倒入适量清水。

2

搅成絮状。

3

揉成面团，饧上一会儿。天气变暖，饧得特别快。

4

肥三瘦七的肉切成小块，放搅肉机内。

5

用低速搅成肉糜。

6

适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，玉米油一小勺。

7

顺一个方向搅上劲儿备用。

8

香菇洗净切成小粒。

9

白菜洗净切成小粒。

10

葱姜切成小粒。

11

香菇，白菜，葱姜放入肉馅儿里。

12

搅拌均匀，再倒入适量香油，香喷喷的香菇白菜猪肉馅儿就调好啦。

13

面已饧好，揉光滑。

14

取适量面团，搓成长条。

15

切成大小均匀的小剂子，撒上薄薄一层面粉，防止粘连。

16

用掌心按扁。

17

擀成饺子皮。

18

取一张饺子皮，包上馅料。

19

捏成饺子。

20

包好的饺子备用。

21

锅内适量水烧开，饺子倒入，用勺子推离锅底，防止粘锅。

22

煮三滚儿，点三次清水。好吃的香菇白菜猪肉饺就下好啦。

23

成品。

24

成品。