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食材明细
菜心炒河粉的做法步骤
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1河粉、菜心、肉、葱、蒜。(两人量)。
2
猪肉切片，用酱油、淀粉、胡椒粉、油，腌拌。
3
起锅热油，放肉片入锅炒。
4
肉片炒至变色，放入葱蒜炒香。
5
放入菜心。
6
炒至半熟。
7
放入河粉，大火翻炒。
8
放入酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油，调味。
9
翻炒均匀后出锅。
10
成品。
炒河粉放的油比平时炒菜多一些，才不会粘锅。 -使用的厨具：炒锅
