““做菜时我们一般要先准备好小料和调料，免得烹调时手忙脚乱，这里勺一勺，那里勺一勺，菜都煮过时了，又有时需要些酱料日常买不到，怎么办？我们做的是家常菜，要求不高，可以山寨山寨，做出来的菜也一样香哦，所以，有空时笔者会折腾折腾。后来试着用它来焖豆腐，又是一道味道厚重的下饭菜了。” ”
食材明细
红烧菜混合酱料的做法步骤
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1准备好材料（忘了放蠔油拍片，呵呵）；
2
量好材料在瓶子里，搅拌均匀，贴上标签放冰箱；
3
用时取出来直接上锅便可。
材料可以根据自己喜欢的口味去组合，可以加些黄酱、豆豉酱等，但不建议加辣味的酱，如果做菜需要有辣味，可再加辣椒或辣酱、豆瓣酱等。
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自制酱料
