““餐桌的菜，随着四季变化，什么季节吃什么菜，清明过后吃瓜豆，这个时候豆角最便宜，买一把回来做道酸豆角。炒肉、清炒都超级下饭。” ”
食材明细
自制酸豆角的做法步骤
-
1豆角洗干净。摘掉两端头尾部分。
2
凉晒干水份。
3
取个干净的容器。
4
把豆角塞缸里。
5
撒上食盐。
6
烧壶开水，直接淋上去。（水淹过豆角为准）
7
盖起来，放置3-4天。
8
第四天成果。
9
成品。
全程避免碰油，水可以加洗米水或凉开水、热开水。 -使用的厨具：其他
