夏日冬瓜茶

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  冬瓜。

2

连皮带籽切成小方块。

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放入小锅内，备用。

4

准备250克黑糖，家里红糖用完，黑糖需要化开，红糖直接拌就可以了。

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锅内放半碗水，将黑糖化开。

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熬化的黑糖，关火后先静置一会儿。

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稍稍凉后倒入冬瓜内。

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拌匀。

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盖盖让其腌制入味，大约需要1~2个小时。

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这时冬瓜已腌出了水分，置入炉具。

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大火煮开，转小火熬1~2个小时。

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个多小时后，熬得已非常浓稠。

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冬瓜水分已熬出，可以关火了。

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将渣汁分离，用滤网滤出冬瓜汁。

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用匀子按压冬瓜的糖汁。

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留下的就是冬瓜黑糖汁了。

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舀上一勺，盛入杯中。

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加入冰块。

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倒入凉开水，拌一拌再饮用，也可以放两片柠檬。

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成品。清热解毒去水肿，夏天的养生凉茶！