芥菜豆腐鲫鱼汤

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  鲫鱼洗去血水，黑膜，沥干水备用。

2

芥菜洗净改刀切小块。

3

生姜洗净切片。

4

嫩豆腐改刀切块。

5

锅中热油放入鲫鱼下锅煎至两面金黄。

6

将煎好的鲫鱼转入砂锅，加入适量的开水，放入姜片。

7

大火煮开转中火煲。

8

煲至鱼汤呈白色。

9

放入芥菜。

10

放入豆腐，煮开两分钟左右。

11

出锅前加盐调味即可。

12

成品。

13

成品。