鲍鱼鸡蛋羹

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  食材：鲍鱼、鸡蛋。

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将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。

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放在案板上切成片。

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放入碗中，加适量的料酒。

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拌匀。

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随后，将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。

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调味打成蛋液。

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接着，加210毫升的温水 。

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用油格过滤。

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然后，合入拌好的鲍鱼。

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盖上保鲜膜用牙签扎一扎。

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放入蒸锅里。

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开锅蒸10分钟。

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开盖取出，揭去保鲜膜。

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最后，浇上适量的生抽。

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浇上适量的芝麻油即可。