虎皮蛋烧腐竹

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2012/03/14/20120314162410811074379.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料
配料

虎皮蛋烧腐竹的做法步骤

  • 虎皮蛋烧腐竹的做法步骤:1
    1
    准备的食材。腐竹用水泡发,辣椒和胡萝卜切成菱形片。
  • 虎皮蛋烧腐竹的做法步骤:2
    2
    将鹌鹑蛋煮熟去皮。
  • 虎皮蛋烧腐竹的做法步骤:3
    3
    将鹌鹑蛋放油锅中略煎一下至金黄色。
  • 虎皮蛋烧腐竹的做法步骤:4
    4
    锅中放底油,放入蒜瓣进行煸炒,至炒出香味,然后放入腐竹,胡萝卜翻炒均匀。
  • 虎皮蛋烧腐竹的做法步骤:5
    5
    放入火腿片继续翻炒均匀。
  • 虎皮蛋烧腐竹的做法步骤:6
    6
    放入鹌鹑鹑,翻炒,并放入生抽,盐,糖,胡椒面,少许清水翻炒均匀,盖锅盖略焖一下。
  • 虎皮蛋烧腐竹的做法步骤:7
    7
    最后放入辣椒,勾芡一下,淋一点香油出锅即可。
  • 虎皮蛋烧腐竹的做法步骤:8
    8
    做好的成品。
  • 再放些木耳或者香菇再点缀下颜色会更好看,营养会更丰富。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

    你可能还喜欢