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食材明细
虎皮蛋烧腐竹的做法步骤
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1准备的食材。腐竹用水泡发,辣椒和胡萝卜切成菱形片。
2
将鹌鹑蛋煮熟去皮。3
将鹌鹑蛋放油锅中略煎一下至金黄色。4
锅中放底油,放入蒜瓣进行煸炒,至炒出香味,然后放入腐竹,胡萝卜翻炒均匀。5
放入火腿片继续翻炒均匀。6
放入鹌鹑鹑,翻炒,并放入生抽,盐,糖,胡椒面,少许清水翻炒均匀,盖锅盖略焖一下。7
最后放入辣椒,勾芡一下,淋一点香油出锅即可。8
做好的成品。
再放些木耳或者香菇再点缀下颜色会更好看,营养会更丰富。 -使用的厨具:炒锅