炝炒瓠子皮

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  准备好食材。

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取瓠子皮，皮稍微切厚一点。

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切成小条，青红辣椒切成滚刀状、米椒切成小圈、大蒜头切成薄片、葱切成小段。

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起锅烧油。

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油五成热时，下入米椒和大蒜头煸香。

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下入瓠子皮。

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加盐翻炒断生至软。

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加入青红辣椒翻炒断生。

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加蚝油、鸡精调味。

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加少许米酒翻炒均匀。

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加入葱段，翻炒均匀即可出锅。

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好了?。

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成品图，请您品尝?。

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成品图?。