薯条豆沙包

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  1

  准备好80克的蒸熟南瓜，趁有余温加入3克酵母拌均匀。

2

取300克普通面粉，加入酵母南瓜泥。

3

再加入90克温水，将南瓜面粉揉成光滑面团。

4

揉好的南瓜面团盖着放一边。

5

将100克温水和2克酵母兑开拌均。

6

取200克普通面粉，加入红曲酵母水，揉成光滑的红色面团。

7

揉好的两色面团盖紧，醒面20分钟。

8

准备好适量的红豆沙馅。

9

取出醒面好的两色面团揉扁排气，用擀面棍擀成4厘米厚的面片。

10

先取红色面片，用模具压出如图中的面片。

11

再取出黄色面团，同样用模具压出薯条和麦当劳的标志。（模具某宝有卖）

12

将红色面片，包入适量的红豆沙馅。

13

再如图中放入黄色的薯条面片。

14

再将下端的面片往上提，包住豆沙薯条。

15

用干净的梳子朝两边压紧。

16

最好放入麦当劳标志造型完毕。

17

将所有造型好的生包子，排入蒸笼里，盖紧等发酵至原来的两倍大。

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上锅注水烧开，放入发酵好的生包子，盖上锅盖，用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开锅盖。

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成品～萌萌哒薯条豆沙包来也?。