小刺猬蜜豆包

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“胖嘟嘟的萌包包【小刺猬蜜豆包】面食,馒头饼子面包,最近吃的可真是不少。时常的换换花样做,做着新鲜,吃着也新鲜。感觉好多好多造型都还没有试过呢,小猪,小兔子,各种花儿,好吧,一点点儿的来吧,一个周期好长好长呢!嘿嘿。豆子是自己煮的,煮到软糯,加上糖调整到喜欢的甜度,想想都美呢。”

食材明细

主料

小刺猬蜜豆包的做法步骤

  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:1
    1
    、酵母化在温水中,将面粉和成团,揉光滑。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:2
    2
    、放进烤箱进行发酵,往烤箱里放一碗热水,保持烤箱的温度。这中间可以准备其它食物,如果早上蒸,那当然是准备其它早餐了。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:3
    3
    、25分钟左右,面团发好了。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:4
    4
    将面团排气分割成小份,逐个滚圆。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:5
    5
    准备蜜豆。如果是冷冻蜜豆,需要提前回温,最好在蒸笼上蒸透再用,这样有助于包子醒发。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:6
    6
    、将小面团滚圆后捏出窝。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:7
    7
    、放入蜜豆,收口,包法类似于月饼的收口方法。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:8
    8
    、收口后整形成大水滴样。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:9
    9
    、用剪刀剪出刺猬样。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:10
    10
    、取两个整个的豆子当做眼睛。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:11
    11
    、水烧开后入笼,大火蒸20分钟。
  • 小刺猬蜜豆包的做法步骤:12
    12
    、这是某日的早餐。
  • 包子的包法不限于这种,依自己的习惯包好就成了。刺猬的刺儿可长可短,全凭剪刀的剪法而定,试试就会明白了。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜  

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