““朋友送了重庆小吃～巧媳妇泡椒凤爪，鸡爪吃完了，剩的泡椒太辣吃不了，刚好有一把空心菜，嫩的菜苗和叶可以拿来炒，空心菜梗扔了浪费，配泡椒炒，酸酸辣辣，很爽脆，超级下饭。” ”
食材明细
泡椒炒空心菜梗的做法步骤
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1空心菜选白色软梗的比较适合。
2
空心菜只选梗部分，洗干净，拍扁切断。
3
热油爆辣椒、蒜末。
4
倒入空心菜梗，翻炒一会儿，加半碗温水。
5
空心菜梗炒至断生，倒入泡椒、白醋、白糖，加适量盐。
6
炒一分钟，加入酱油调味即可。
7
成品。
使用的厨具：炒锅
