烟熏味烧肉包

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  1

  把酵母粉放入温水搅拌均匀，加入面粉和成团，发酵2小时。

2

瘦猪肉切成小丁。

3

加盐、白糖、老抽、味精搅拌均匀。

4

腌渍20分钟备用。

5

锅里放油，烧热。

6

放入腌好的肉丁，稍加点水翻炒。

7

炒1分钟后，加入水淀粉勾芡，盛出后放凉(不熟也行，一会还蒸的)。

8

把发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆皮。

9

包入凉透的烧肉。

10

捏好，不让漏出内馅就行。

11

反过来，用手轻轻搓一下。

12

蒸锅放水，水开后包子底部抹油(可防沾)放在笼屉上。

13

蒸15分钟就好了。

14

有着淡淡烟熏味的好吃的烧肉包...