““很多时候去饭店，我总是爱点一道色彩鲜艳的小菜，荷塘小炒呀，金玉满堂呀等等这类小炒，家里做更实惠，这样一到美味的小炒，不但营养丰富，色彩艳丽，味道鲜美，而且成本不高食材费用才3.6元，总体不到4元，我想不管是自己吃，还是宴客，都是不错的小炒。” ”
食材明细
【如花美眷】饭店小菜家里做更实惠---金玉满堂的做法步骤
-
1金玉满堂食材。
2
胡萝卜切成和青豆大小类似的丁。
3
水滴入一滴油，逐步放入胡萝卜、青豆和甜玉米焯水。
4
然后捞出控干装盘。
5
热锅凉油，油热放入姜丝煸香。
6
放入焯水水的各种丁。
7
然后翻炒均匀在放入盐和糖，放入少许鸡汤或者热水调入鸡精。然后调入一点点水淀粉翻炒均匀即可。
8
炒好的菜及时装盘食用。
1、青豌豆焯水看青豆老嫩情况决定时间长短。2、加糖少许就行，只是为了提鲜味而已。3、鸡精可放可不放。4、此菜不要放酱油类，否则就不好看了。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
