““高考在望,家里有考生的家长,每天都会为早餐头疼,孩子有压力食欲差,家长更是想尽办法想让孩子吃饱吃好,却往往费尽心思却事与愿违。推荐一道好吃又有营养的千层肉饼,外酥里嫩层层肉香,不但增进食欲,还能补充能量,孩子吃得饱,精力充沛,一个上午学习都有精神头,到放学时间也不会喊饿。” ”
食材明细
千层肉饼的做法步骤
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1面粉放入盆中。
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面粉用温水和面,面要和的软一些。 盖上盖帘醒发半小时。3
肉馅中加入葱姜末、生抽、盐、蚝油、香油腌好。 4
把醒发好的面放案板上揉光滑。5
擀成长方形的大薄面皮。6
均匀的铺上一层肉馅,在面皮上下对称划6下,中间不断开。7
上下折叠。8
把折叠好的饼坯压在左边的面皮上。9
一直折叠到最后。10
把边角捏起来。11
用擀面杖擀成薄饼。12
做好的样子等待下锅。13
平底锅倒油,油五成热放肉饼小火慢煎至金黄,一定用小火,大约15分钟左右锅中香气四溢就可以食用了。14
外酥里嫩层层肉香。
使用的厨具:平底锅