千层肉饼

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“高考在望,家里有考生的家长,每天都会为早餐头疼,孩子有压力食欲差,家长更是想尽办法想让孩子吃饱吃好,却往往费尽心思却事与愿违。推荐一道好吃又有营养的千层肉饼,外酥里嫩层层肉香,不但增进食欲,还能补充能量,孩子吃得饱,精力充沛,一个上午学习都有精神头,到放学时间也不会喊饿。”

食材明细

主料
辅料
调料

千层肉饼的做法步骤

  • 千层肉饼的做法步骤:1
    1
    面粉放入盆中。
  • 千层肉饼的做法步骤:2
    2
    面粉用温水和面,面要和的软一些。 盖上盖帘醒发半小时。
  • 千层肉饼的做法步骤:3
    3
    肉馅中加入葱姜末、生抽、盐、蚝油、香油腌好。
  • 千层肉饼的做法步骤:4
    4
    把醒发好的面放案板上揉光滑。
  • 千层肉饼的做法步骤:5
    5
    擀成长方形的大薄面皮。
  • 千层肉饼的做法步骤:6
    6
    均匀的铺上一层肉馅,在面皮上下对称划6下,中间不断开。
  • 千层肉饼的做法步骤:7
    7
    上下折叠。
  • 千层肉饼的做法步骤:8
    8
    把折叠好的饼坯压在左边的面皮上。
  • 千层肉饼的做法步骤:9
    9
    一直折叠到最后。
  • 千层肉饼的做法步骤:10
    10
    把边角捏起来。
  • 千层肉饼的做法步骤:11
    11
    用擀面杖擀成薄饼。
  • 千层肉饼的做法步骤:12
    12
    做好的样子等待下锅。
  • 千层肉饼的做法步骤:13
    13
    平底锅倒油,油五成热放肉饼小火慢煎至金黄,一定用小火,大约15分钟左右锅中香气四溢就可以食用了。
  • 千层肉饼的做法步骤:14
    14
    外酥里嫩层层肉香。
  • 使用的厨具:平底锅
    所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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