牛肉炒芥兰菜

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  牛肉。

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芥兰、姜。

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牛肉切片，放酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。

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将芥兰切段，姜切丝。

5

烧开一锅水，放入油和盐，下芥兰焯水，先焯菜梗。

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再焯叶子，叶子变色后全部捞起，沥干水分。

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热锅放油，炒香姜丝。

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放入牛肉片。

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炒至牛肉变色。

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放入芥兰菜。

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再放入适量的蚝油提鲜。

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翻炒均匀即可出锅。

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成品。快手营养小炒，好吃又简单。