拌花生韭菜

• 
  1

  韭菜清洗干净。

2

准备两个泡椒，炒花生米。

3

泡椒切粒，用热油呛一下。

4

再放入酱油、陈醋、糖、香油拌匀备用。

5

韭菜切成段。

6

烧开一锅水，倒入韭菜。

7

焯水一分钟，夏季的韭菜比较韧，焯水时间长一些。而春季的嫩韭菜，只需去焯30秒即可。

8

韭菜捞起装盘，倒入酱汁拌匀。

9

撒上花生米即可。

10

清凉拌菜，好吃简单易做。