发糕

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  1

  大碗准备好：水210克，酵母3克，白砂糖50克，粘米粉150克，低筋面粉100克。

2

搅拌匀。

3

静置发酵2倍大。

4

加适量葡萄干，搅拌排气。

5

披萨盘全部刷油，倒入面糊。

6

静置发酵30分钟，洒适量黑芝麻。

7

放入蒸锅大火蒸30分钟，焖5分钟，脱模即可。

8

发糕反面。