松茸小馄饨

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  准备食材。

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猪肉用绞肉机绞碎。

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葱姜用榨汁杯加水打成葱姜汁。

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虾仁去虾线用刀背压扁成泥状。

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将猪肉馅、虾仁放入盆中，加入盐、黑胡椒粉，分次倒入葱姜水，顺一个方向搅拌至上劲发粘，最后加入橄榄油搅拌均匀。

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松茸洗净切碎，放橄榄油煸香，和入馅中。

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准备好馄饨皮包成元宝馄饨，留出八个做为早餐，其余放入冰箱冷冻。

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锅内放水烧开，下入紫菜、小虾皮、盐调味。

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馄饨入锅煮五分钟。

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捞出盛入碗中，洒上青蒜末点缀。

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成品图。