五彩水晶拉皮

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“夏季爽口凉拌菜,清凉微辣,酸爽可口。”

食材明细

主料
辅料
调料

五彩水晶拉皮的做法步骤

  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散加入少许水淀粉搅拌均匀,摊一张鸡蛋饼晾凉备用。
  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:3
    3
    全部食材切丝。
  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:4
    4
    黄瓜丝从中间切开,齐边的一面朝外分次摆开。
  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:5
    5
    然后将蛋皮丝,胡萝卜丝,木耳丝分别隔开摆码在盘子的一圈。
  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:6
    6
    水晶拉皮用水投开控干,加入一点辣椒油拌一下防止粘连。
  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:7
    7
    将拉皮摆在中间。
  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:8
    8
    调一碗麻酱汁,麻酱二大勺,东古一品鲜酱油一勺,陈醋二勺,白糖一勺,适量精盐,味粉少许,芥末油几滴搅拌均匀。
  • 五彩水晶拉皮的做法步骤:9
    9
    将麻酱汁浇在上面,加二匙辣椒油,吃时拌开既可。
  • 酸甜口的,酒店做法,口味可根据个小喜欢调整。 -使用的厨具:其他
    所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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