剁椒蒸腐竹粉丝

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  腐竹和粉丝用冷水泡发。

2

金针菇切去根，用清水泡一会洗净。

3

准备剁椒酱和蒜末。

4

碗中加入蒸鱼豉油、蚝油和盐，倒入适量清水调汁。

5

粉丝剪短铺到盘底，腐竹切段。

6

粉丝上铺上金针菇，再摆上腐竹段。

7

锅内倒入食用油烧热，放入剁椒酱和蒜末炒香。

8

倒入调好的酱汁烧开。

9

均匀的浇到腐竹上。

10

放入笼屉蒸8分钟，撒上葱花。