炸鱼块

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食材明细

主料
辅料
配料

炸鱼块的做法步骤

  • 炸鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼身段洗净备用
  • 炸鱼块的做法步骤:2
    2
    把鱼身段切成块,最好切小一点,我买的鱼身有点大,不好弄
  • 炸鱼块的做法步骤:3
    3
    把切好的鱼块先用水洗两遍,然后用淡盐水泡5分钟,捞出沥水
  • 炸鱼块的做法步骤:4
    4
    鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
  • 炸鱼块的做法步骤:5
    5
    然后放入淀粉拌均
  • 炸鱼块的做法步骤:6
    6
    锅里放油烧至7成热,下鱼块大火炸至金黄即可
  • 炸好的鱼块可以做汤,也可以加青椒其它一起炒要想让鱼块颜色更深,可以加点老抽 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 小吃   热菜  

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