宫保鸡丁

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  准备食材，花生米是我提前炸好的。

2

黄瓜切丁，大蒜切粒，大葱切成圈，辣椒切成小段。

3

把鸡脯肉洗净切成小丁，加入少许料酒，盐，胡椒粉，1勺生抽，少许淀粉抓匀，腌制10几分钟。

4

调个芡汁，2勺香醋，半勺老抽，2勺生抽，半勺白糖，少许胡椒粉，少许水淀粉拌匀。

5

起锅烧油，油温六成热倒入腌制好的鸡胸肉丁，快速翻炒至变白捞出备用。

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爆香葱蒜辣椒段。

7

把黄瓜倒进去翻炒均匀。

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最后把鸡胸肉丁和花生米倒进去，再把图4料汁倒进去翻炒均匀即可出锅了。

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成品图。