““鸭血可以吸取人类多余的灰尘。是清除肠道的小能手。配上肥肠和鲜嫩的韭菜。既营养又美味。这道菜做的是麻辣味的。” ”
食材明细
肥肠烧鸭血的做法步骤
-
1肥肠用淀粉，料酒，白醋清洗干净。
2
焯水后改刀切成小段。
3
锅里放油，把肥肠炒熟。起锅备用，亲洗好锅。
4
鸭血切大块。切的大气一点。这个是在超市买的超过水的鸭血，所以这个就不用焯水了哟。
5
锅里放油，放葱姜蒜爆香。
6
放入郫县豆瓣酱
7
放入肥肠翻炒均匀。
8
放入八角和多一点的花椒。
9
老抽，生抽调味儿。
10
没过非常的清水，大火煮开。
11
放入鸭血。
12
大火煮开后转中火煮十分钟就可以了。。起锅前放入切好的韭菜段儿。
13
放小米辣。
这道菜要突出麻辣鲜香。花椒可以多放一点。 -使用的厨具：煮锅
