墨鱼炖萝卜

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  食材如图，墨鱼干提前泡发10小时，处理干净。

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把墨鱼干切丁，切好生姜大葱大蒜。

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炖锅里放入少量热，炒香生姜等。

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加入墨鱼干，翻炒。

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加入适量料酒继续翻炒。

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加入适量水刚刚漫过即可，大火煮开后。

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加盖小火焖煮20分钟。

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把萝卜去皮切厚块。

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放入锅中。

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加入调料，拌匀。

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再加盖小火焖炖30分钟。

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出锅，如果想漂亮些，可以放点葱花点缀。