酸辣肉丝汤

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  所有食材，用温水泡发木耳，用面粉和和食盐把香菇浸泡半小时。

2

西红柿，娃娃菜，香菇木耳洗干净切丝，火腿切丝，金针菇洗净从中间切开，生姜切丝，小米辣，香葱香菜切成小段。

3

用泡好的葱姜水倒进肉丝里，减盐，生抽，老抽，蚝油，油，淀粉把肉腌制十分钟。

4

起锅烧油，油温六成热倒入肉丝翻炒变白色。

5

下入葱姜辣椒爆香。

6

再把金针菇，香菇，木耳翻炒均匀。

7

加开水煮开，把火腿和西红柿倒进去煮开。

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水开后把鸡蛋打散撒到锅里。

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里面加香醋，胡椒粉，香菜和小葱淋上香油即可出锅。

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成品图。