秋葵烧茄子

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  1

  茄子洗净，掰成小块，加盐拌匀腌制，挤去水分。

2

秋葵洗净。

3

秋葵斜切段，蒜切末。

4

锅中放油，小火煸香蒜末。

5

放入挤干的茄子翻炒2分钟，烹入料酒、生抽。

6

放入秋葵翻炒，加适量水烧煮至熟。

7

出锅。