台湾卤肉饭

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  成品图来一张。

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五花肉切小块，香菇提前浸泡切小丁，洋葱切碎。

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八角，桂皮，香叶备用。

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五香粉备用。

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大蒜切丁备用。

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油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒均匀。

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倒入洋葱一起煸炒一分钟出香味。

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捞出洋葱，倒入五花肉煸炒。

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入冰糖一起煸炒。

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加入桂皮，香叶，八角一起煸炒，五香粉。

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倒入洋葱一起煸炒。

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倒入香菇一起煸炒。

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取小碗，入清水，生抽，盐，老抽调均匀。

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倒入与五花肉一起煸炒。

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加入适量清水，大火烧开，转小火烧30分钟。

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加入两个熟鸡蛋，继续小火烧10分钟

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大火收汁即可就出锅。

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成品图，熟鸡蛋，台湾卤肉饭做好了。