虾米烧冬瓜

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  成品图来一张。

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冬瓜去皮切片。

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虾米浸泡一下。

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油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入冬瓜大火快速一起煸炒。

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倒入虾米一起煸炒，加入适量水。

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加入一勺盐。

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大火烧开。

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至大火收汁即可。

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盛入盘中，开吃了。