锅贴饺子

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  1

  五花肉剁碎

2

葱姜切碎

3

肉馅和葱姜拌匀

4

芹菜洗干净

5

芹菜切小段，越小越好

6

切好的芹菜加入肉馅，放入调料

7

搅拌均匀

8

面粉适量

9

加适量温水揉成面团，饧10分钟

10

饧好的面团切长条，搓细点，切成一个个大小差不多的剂子

11

剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚四面薄的小面皮，放适量的馅，包成饺子

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包好的饺子

13

平底锅预热，加少许油，放入饺子小火煎1分钟定型

14

加清水，到饺子的3分之2，即可。加盖，大火烧

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汤变浓厚，开中火

16

汤完全烧干，转小火慢慢煎2分钟左右

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吃起来真的好香