红烧牛肉面

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  1

  牛腩洗净。

2

切块。

3

放入水中煮开，去除浮沫。

4

转入砂锅，加葱姜熬煮。

5

胡萝卜去皮切块。

6

葱姜八角干辣椒，花椒，桂皮，香叶，白寇，陈皮，草果准备。

7

加入香料，生抽，料酒，干黄酱，冰糖熬煮2小时。

8

面条准备。

9

熬至汤汁浓稠。

10

加入胡萝卜再煮20分钟至胡萝卜入味。

11

烧水煮面条。

12

盛出，加入牛肉汤汁和料即可。