鸡蛋手擀面

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  1

  盘中加入适量面粉。

2

面粉中打入两颗鸡蛋，少许盐，和少许水。

3

把面团活成比较光滑后，盖上保鲜膜放置一旁。

4

番茄去皮后切丁，两个鸡蛋打散蛋液。

5

锅中热油倒入蛋液翻炒，炒好的鸡蛋盛出来。

6

锅中热油加入蒜米爆香后，加入番茄丁翻炒。

7

加入适量白砂糖。

8

加入适量番茄酱。

9

把之前炒好的鸡蛋倒回锅中。

10

加入适量盐。

11

加入适量开水煮，汤汁煮至浓稠后即可关火。

12

面团拿出来把它擀成薄饼。

13

面饼上面撒一点淀粉防粘，像叠扇子一样叠起来。

14

然后用刀切面条。

15

用手把面条散落开。

16

锅中水烧开，把面条放入锅中煮熟，面条捞出来，铺在盘底，舀上酱汁翻拌均匀即可。