鱼鳔羹

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2020/09/07/2020090715994630530233136100832.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“马来西亚朋友送的鱼鳔,质量非常好。第一次见这样加工好,可以批量保存,慢慢分次享用的鱼鳔。鱼鳔煮羹非常鲜美。搭配了西兰花、紫菜、鸡蛋,此羹的营养更加丰富,口感也更佳。非常健康的一款羹品。”

食材明细

主料
辅料
调料

鱼鳔羹的做法步骤

  • 鱼鳔羹的做法步骤:1
    1
    干鱼鳔用冷水浸泡。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:2
    2
    浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉,可以去除油腥味。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:3
    3
    取适量鱼鳔切碎。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:4
    4
    西兰花焯水后掰碎。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:5
    5
    紫菜切碎。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:6
    6
    锅里加水,鱼鳔入锅煮。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:7
    7
    开锅后西兰花入锅
  • 鱼鳔羹的做法步骤:8
    8
    紫菜入锅。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:9
    9
    再开锅,加盐、胡椒粉。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:10
    10
    淋入水淀粉,搅拌均匀烧开。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:11
    11
    淋入鸡蛋液,开锅后关火。
  • 鱼鳔羹的做法步骤:12
    12
    盛出享用。
  • 1、配菜依据个人偏爱选用。2、此羹很鲜,不必添加多种调味品。-使用的厨具:煮锅
    所属分类: 羹类   家常菜   午餐   晚餐  

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