““学习烘焙不久，会做的东西总是那么有限。这款面包，在别人的博客里看到，很喜欢。用手一块块的撕下来，放到嘴里慢慢咀嚼。有点松脆的外皮，内部绵软，香甜。” ”
食材明细
老式面包的做法步骤
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1原料备用。
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酵头：高筋面粉100克、糖8克、酵母2克、水80克，放入面包机。
3
发酵到表面成蜂窝状。
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用筷子挑起时有很多孔洞。
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发酵好的酵头与主面团（高筋面粉100克、糖32克、盐1克、鸡蛋一个）除黄油之外所有原料混合。
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将面团揉到光滑，加入黄油。
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继续揉到产生筋膜。
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基础发酵到2倍大左右。
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发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份。
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每一份搓成长条。
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然后卷起放入模具内（我用了小的长条土司盒）。
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最后发酵两倍大左右。
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度烤箱下层。
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约烤30分钟。
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出炉后立刻刷一层融化的黄油即可。
使用的厨具：烤炉
