““这道菜其实非常适合炎炎夏日，十分爽口开胃，但是最近天气变化无常，感觉有点上火，所以做了这个拌面，吃起来很过瘾呢！” ”
食材明细
虾仁荞麦凉面的做法步骤
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1新鲜青虾放入几粒花椒粒和姜片煮熟。
2
剥出虾仁，去虾线，也可以直接剥出虾仁再焯水至熟。
3
胡萝卜洗净切成细丝。
4
香菜切碎，只取叶部更嫩一些。
5
黄瓜洗净切成细丝。
6
蒜瓣拍碎切成细末，葱花备用。
7
熟鸡蛋切成四瓣。
8
所有食材放入碗里。
9
加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，少许盐白糖鸡精胡椒粉。
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拌均匀静置十五分钟入味。
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我用的这个荞麦面条。
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放入开水锅里面煮至九成熟。
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捞出过凉。
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将处理好的面条放入自己喜欢的容器中。
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倒入准备好的料汁，喜欢辣一些的可以放小米辣或者老干妈辣椒油，更加提味儿。
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把鸡蛋码好。
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酸辣开胃的虾仁荞麦拌面做好啦！
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很有食欲吧！
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快快吃起来吧！
使用的厨具：其他
