““这个季节的土豆是最好吃的了。这个季节的土豆软糯好吃。用简单的方法炒一炒。再加点哄小孩儿吃的火腿肠，哄娃神器哦！” ”
食材明细
小炒土豆丁的做法步骤
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1准备一个新鲜的大土豆和一根大火腿肠。
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我们把土豆去皮切成小丁。用清水洗出淀粉，这样一会儿口感会更加的好吃。
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热锅冷油，放入土豆丁加一点底盐。
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大火把土豆丁炸八分熟。
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开中火，慢慢的煸炒。
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炸表皮金黄酥脆，捞出备用。
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把火腿肠丁也用油炸一下，这样口感会更加的好吃。
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锅里放油，放入土豆丁。再放入二荆条圈圈。
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放入炒好的火腿丁均匀翻炒。
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白芝麻，孜然粉，干辣椒面，鸡精。起锅前放一点米醋的颜色比较好看啊，用陈醋的话会黑乎乎的影响这道菜的颜色。
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放点小葱花起锅。
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一到快手的小炒好了，把小朋友是很喜欢吃的哟。
土豆和火腿一定要先炒煎炒一下。这样口感会比较好。我们在土豆食材的选够上一定要买新鲜的黄土豆，为了保持它颜色好看，我们采用米醋。 -使用的厨具：不粘锅
