小炒肉

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  猪肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀待用。

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其它的配菜如图切好。

3

起锅，下入肥肉煸出油。

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下入肉片快速翻炒变色。

5

铲至一边，下入其它的配菜翻炒断生。

6

翻炒均匀。

7

加入豆豉，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味，翻炒均匀。

8

起锅装盘即可。

9

好了?。